Guy de Maupassant (Gastronomique)

Là-bas, au gratin d'une mayonnaise, en grillade comme des salamis, une interminable andouillette de pistaches, les unes couchées, les autres debout, clignant leurs gros cannelonis sous l'ardente sauge, ruminent et pâturent un rognon aussi vaste qu'un muffin. Et deux cuillères à soupe, la nouille et la marinade, vont, d'une poiscaille balancées l'une devant l'autre, par un étroit gueuleton creusé dans les galettes, vers ce soufflé de cassolettes.

Bidouille (Nordmann)

Faire pleurer

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Gastronomique

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